御室保育園

御室保育園では和食を中心に様々な調理形態で旬の素材を使い、薄味でいろいろな食品をバランスよく取り入れ安全・安心な給食作りを行っています。
おやつは食事の一部と考え手作りを大切にし、食器や食具（スプーン、箸）も年齢や成長に合わせ無理なく正しい使い方が身につくようにしています。
そしてクッキングやお手伝いなど食に触れる経験もたくさん重ねながら『食の大切さや食べることのたのしさ』を知ってもらい『食べたいもの、好きなものが増える子』を目指し自園給食の充実に力を入れていきたいと思っています。
・乳児（０～２歳児）　完全給食（主食、副食、午後のおやつ）
・幼児（３～５歳児）　完全給食（主食、副食、午後のおやつ）

保育園では、子どもたちの健やかな発達と健康な身体づくりを保証するため、食事も保育の一環として大切にしています。毎月、調理室と共に職員みんなで以下の事を
大切にいながら献立を作成し、子どもたちの身体と心をつくる給食作りを行っています。

●旬の食材を使う（旬のものは、栄養価が高くおいしい）
●加工食品はなるべく使わない（添加物の多いものは出来るだけ避ける）
●味付けは薄味にして素材そのものの味を生かす
●和食を中心としながら、種々の調理形態を取り入れる
●いろいろな食品をバランスよく取り入れる
●おやつは食事の一部として考え、手作りを大切にする
●季節毎の行事食や伝統食を取り入れ食文化を知っていく
●配膳の仕方やお箸の使い方など日本文化を身につけていく
●喫食時間を大切にする

子どもたちの食へのかかわり

離乳は乳汁以外の食べ物になれ、栄養摂取することと同時に、かむ力（咀嚼力）を育てる大事な意味を持っています。離乳食を作るにあたっては乳児一人ひとりの発育にあわせた食材、調理形態を工夫して、その進み具合を見ながらきめ細やかな配慮をしています。

●クッキング・お手伝い・買い物活動
●食材を見る・触れる経験
●栽培活動
これらのことを通して、自然な形で「食」への興味・意欲を高め、『食べることが大好きな子ども』、『食に関心を持てる子ども』、『（未来）自分の健康を守る食べ物を自分で選べる子ども』に繋がるような取り組みを大切にしながら、食事やおやつを楽しく食べられるような雰囲気作りを行っています。

離乳食について

離乳は乳汁以外の食べ物になれ、栄養摂取することと同時に、かむ力を育てる大事な意味を持っています。離乳食を作るにあたっては乳児一人ひとりの発育にあわせた食材、調理形態を工夫し、その進み具合を見ながらきめ細やかな配慮をしています。

アレルギーの子ども達のために

症状により食物除去が必要な子どもにおいては、園として可能な方法で行っています。
その場合、取り組みの決定については、医師の診断をもとに保護者の方が行うものとします。